CAKE PELANGI

Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• selai strobery secukupnya
• pewarna makanan (merah,jingga,kuning,hijau,biru,dan ungu) secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah di ayak, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
8. Susun cake dengan warna ungu (atau warna yang lain) olesi dengan seli strobery, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan warna sesuai yang diinginkan.
9. Rainbow cake siap dihidangkan.