Daging Cuka

Bahan :

• 500 gr daging sapi
• 15 ml cuka aren
• 1 tangkai daun temurai
  

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 10 bh cabai merah
• 6 bh cabai rawit
• 3 cm kunyit
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula jawa
• 1 sdt garam
• 300 ml air

Cara Membuat :

1. Campur daging dengan cuka aren, bumbu halus, kemudian masukan daun temurai dan 20 ml air, aduk sampai rata.
2. Masak dengan api sedang sampai daging berubah warna dan mengeluarkan aroma sedap, kemudian tambahkan sisa air.
3. Masak terus sampai daging empuk. Tambahkan daging jika daging belum empuk. Sajikan hangat.